domingo, 21 de junio de 2009

I. INTRODUCCION

Conociendo las grandes posibilidades de desarrollo con las que cuenta nuestro departamento, es que hemos decidido crear este blog. Para que todos conoscan las empresas, ubicadas en La Libertad, que estan exportando varios de nuetros productos.

Trujillo es un centro agrícola, comercial y de transporte debido a las áreas de producción a su alrededor.

La extensión de la agricultura irrigada causó, desde el siglo XIX, un crecimiento expansivo en esta ciudad, especialmente la agroindustria de la caña de azúcar, que tuvo como su máxima expresión a la Cooperativa Casa Grande. Entre sus productos más conocidos internacionalmente, destacan sus espárragos que son exportados principalmente a los países vecinos, Estados Unidos, Europa y otros lugares. Además, el impulso que viene tomando el Proyecto Especial Chavimochic, que incluye la irrigación de los valles de Chao, Virú, Moche y Chicama, ha logrado la exportación exitosa de muchos otros productos agrícolas y agroindustriales, que incluyen a la alcachofa, ají páprica, palta, mango, etc.

En exportaciones de espárragos, principalmente debido a la producción de sus alrededores, el Perú ocupa el segundo lugar en el mundo con más del 14 por ciento del mercado mundial después de China, pero el primero en el mantenimiento de una calidad estable.


En Trujillo igualmente destaca por su industria del calzado, que se desarrolla principalmente en los distritos de El Porvenir y Florencia de Mora. El comercio dentro de la ciudad está aumentando considerablemente, como se refleja en las nuevas construcciones de tiendas y centros comerciales en la ciudad; debido en parte a la migración interna que origina mayor demanda y a las empresas que transitan por Trujillo rumbo al puerto de Salaverry o a la capital, Lima. Sostenida por la agricultura, sobresale el cultivo de la caña de azúcar y su industrialización en las cooperativas de Casagrande, Cartavio, Laredo, etc.

En La Libertad se dio inicio a la siembra del espárrago en la costa peruana, siendo desde hace décadas la región líder en producción de este. La siembra de arroz es significativa. La producción de piña y uvas van creciendo en importancia. Destacan las crianzas de aves, caprinas y vacunos. La más sobresaliente central hidroeléctrica de la región es Pampa Blanca.

En minería, es el segundo productor de oro en Perú; además, hay importantes depósitos de carbón de piedra en Otuzco. Actualmente se vive un ‘boom’ agroexportador en la región. Esto se debe al Proyecto Especial Chavimochic, gran obra de ingeniería hidráulica, que permite que se cultiven zonas desérticas con el direccionamiento de ríos mediante grandes canales y ramas de estos. A esto se le suma el uso de tecnologías de riego, como el riego por goteo y el control satelital.
Los productos que más se producen y exportan son: Espárragos (verde, blanco, etc.), páprika, tomate, alcachofa, etc. La industria metal mecánica también está presente en la región, con la fabricación de buses para transporte de pasajeros.

II. CRISIS MUNDIAL


Analizando la disminución o el aumento de las exportaciones agroindustriales en el primer trimestre del año 2009 con su similar del 2008 encontramos: En marzo 2009, las exportaciones del sector agrario tradicional y no tradicional sumaron US$ 142.9 millones, lo que significó un incremento de 2.8% respecto a marzo del año anterior. No obstante esta mejora, en el periodo acumulado enero – marzo, las exportaciones del sector totalizaron US$ 470.9 millones, lo que representó una caída de 7.0% respecto al mismo periodo del año anterior.

Las exportaciones de productos agrarios tradicionales sumaron US$ 61.1 millones en el primer trimestre de 2009, lo que representó un incremento de 30.6% respecto al mismo periodo del año anterior. El producto con mayor participación es el café, cuyas exportaciones sumaron US$ 49 millones, lo que implicó una variación positiva de 16.4% respecto al mismo periodo del año anterior.
Estados Unidos se mantiene como principal mercado de destino (US$ 14.7 millones / caída 17.8%), seguido por Alemania (US$ 9.4 millones / 15.7% crecimiento) y Bélgica (US$ 6.5 millones / 53.5% crecimiento).

En el periodo indicado destacan las exportaciones hacia Colombia (US$ 5.7 millones / 5,656.1% crecimiento), Japón (US$ 1.6 millones / 155.4% crecimiento) y Reino Unido (US$1.1 millones / 126.4% crecimiento).
Perú lidera actualmente las exportaciones mundiales de café orgánico; y se está observando también mayores crecimientos en los envíos de café con certificación de comercio justo, café con certificación sostenible y café practice, este último certificado por Starbucks.













Las exportaciones agrarias no tradicionales acumularon US$ 409.8 millones en los primeros tres meses de 2009, lo que significó una caída de 10.8% respecto al mismo periodo del año anterior.

No obstante, en el mes de marzo las exportaciones de este rubro sumaron US$ 132.3 millones, lo que implicó una variación positiva de 2.5% respecto al mismo mes del año anterior. Los mayores volúmenes de exportación han influido positivamente en este mejor desempeño; así como las leves mejoras que se registran en los principales mercados internacionales.


Cabe indicar que en el mes de marzo, este sector fue uno de los dos únicos que registró una variación positiva en el rubro no tradicional.

III. CUADROS ESTADISTICOS











IV. ENTREVISTAS

La siguiente entrevista fue realizada a nuetsro director de carrera Alex Morales guzman - Barrón.





Y esta entrevista fue realizada al ex-decano de nuestra faculta. Mg. Ulises Urrelo.


V. NOTICIAS DEL COMERCIO NACIONAL

Exportaciones de ocho regiones del Perú aumentaron pese a la crisis

Sin embargo, los envíos totales del interior del país disminuyeron 39%, informó Adex.

Ocho regiones del país Cajamarca, Puno, Tumbes, San Martín, Madre de Dios, Huánuco, Amazonas y Apurimac lograron incrementar sus exportaciones en enero de este año, pese a la crisis financiera internacional, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).

La región Cajamarca, cuya principal partida exportada es el oro -que no se vio afectado por la caída de los precios de los commodities -, registró un crecimiento de 23% al sumar envíos por 126 millones 631 mil dólares.

Sus principales partidas, además del oro, son el café, harina de pescado, tara en polvo y productos curtientes.

Puno totalizó envíos por 21 millones 800 mil dólares, 59% más que en enero del año pasado cuando sus envíos fueron por 13 millones 685 mil dólares. El oro impulsó nuevamente el crecimiento de esta región, cuya segunda partida más importante es la lana sin cardar ni peinar.

Tumbes registró el tercer mayor crecimiento con 31% y totalizó envíos por nueve millones de dólares. Sus principales partidas fueron: colas de langostino, plátanos, langostinos, cebollas, y filetes congelados de merluza. La Región San Martín experimentó un crecimiento de 175% al pasar de un millón 874 mil dólares a cinco millones 161 mil dólares, con sus principales productos como café, tabaco negro, madera aserrada, cacao en grano, grasas y aceites vegetales y palmitos.

Madre de Dios, con un incremento en sus envíos del orden de 269 por ciento, tuvo entre sus principales envíos maderas seguida de nueces de Brasil y oro.

Asimismo, Huánuco con un crecimiento de 81%, tuvo como oferta exportable la tara en polvo, pasta de cacao, café sin descafeinar y mucílagos de semilla de tara.

Finalmente, Amazonas y Apurimac exportaron por 511,399 dólares y 63,938 dólares, respectivamente.



















CAÍDAS
Sin embargo, las exportaciones regionales totales, a excepción de Lima y Callao, registraron una caída de 39% en enero, debido a los menores envíos de las regiones cuya oferta exportable está representada principalmente por minerales y productos del subsector pesca tradicional.


Según cifras del Departamento de Información Comercial de Adex los envíos en el primer mes del 2008 sumaron 976 millones 460 mil dólares, 39% menos que en similar mes del 2008 en el que las exportaciones ascendieron a 1,597 millones de dólares. “El resultado se debe a que las principales regiones por monto exportado como Ancash, La Libertad, Ica, Piura, Moquegua, Arequipa y Junín se caracterizan por exportar bienes primarios, básicamente minerales o harina y aceite de pescado, lo que impacto negativamente en su monto final”, dijo el gremio.



LAS QUE MÁS CAYERON

Entre las regiones que vieron caer sus envíos están Ancash (-47%) que tiene como principales productos exportados el cobre, grasas y aceite de pescado, molibdeno y harina de pescado, La Libertad se contrajo (-4%).


La caída no fue mayor gracias al desempeño del oro y de algunas partidas de sus agro exportaciones no tradicional (incluye exportación agropecuaria) como los espárragos frescos y los huevos de ave para incubar, entre otros. Ica (-38%) tiene como su principal producto estaño en bruto que cayó en -98% y demás gasolina sin tetraetilo de plomo (-6%).


La buena performance de las uvas, con un 24% de crecimiento y de otros productos agroexportables, no fue suficiente para evitar la caída en los envíos de esa región. Piura, que exporta principalmente aceites crudos de petróleo, mangos y gasolina, registró una caída en sus envíos de 49%. Moquegua, Arequipa y Junín cayeron al igual que Cusco y Pasco, entre otros.

Exportaciones regionales cayeron 37% en el primer trimestre, reportó Adex

Las regiones que más envíos generan, Ancash, Cajamarca y La Libertad, disminuyeron 41%, 10% y 7% respectivamente.

La crisis económica mundial sigue afectando al rumbo del país. En este caso, las exportaciones regionales disminuyeron 37% en el primer trimestre del año, según reportó el Área de Inteligencia Comercial de la Asociación de Exportadores (Ádex). De tal forma, las regiones que más cayeron fueron Ancash, que pese a ser la más importante al exportar por US$549.71 millones que representan el 17% del total, cayó en 41%. Su partida más importante fue “Minerales de cobre y sus concentrados”. Por su parte, Cajamarca, que ocupa el segundo lugar con envíos por US$437.89 millones, registró una contracción de 10%. Su principal partida es “Oro en las demás formas en bruto”.

La tercera región más importante por monto exportado es La Libertad que si bien registró envíos por US$409.45 millones, registró una caída de 7%.



LOS QUE CRECIERON

Puno, con exportaciones por US$79.52 millones, incrmentó sus envios en 91%.
Tumbes exportó por valor de US$39.48 millones, enviando principalmente colas de langostinos y arroz semiblanqueado, blanqueado y/o glaseado creció 115%.
Por su parte, Madre de Dios exportó por US$7.06 millones de dólares en un total de 21 partidas, y sus envios de incrementaron en 243%.

Agroexportadoras buscan nuevos caminos para revertir caída en ventas

Tras diez años con cifras positivas, hoy hay una desaceleración que se busca revertir
Exista o no una crisis, la población mundial no puede dejar de comer. Esta parece ser la visión de los agroexportadores sobre las consecuencias que tendrá el descalabro económico mundial en sus negocios. El optimismo aún no se pierde, pese a que las cifras se han revertido para los envíos al exterior, luego de 10 años de continuo crecimiento.

En el primer trimestre de este año las agroexportaciones cayeron en 7%. Eso, sin contar que el bajón fue de 11% en los productos no tradicionales (espárragos, uvas, alcachofas, páprika, entre otros), según la Asociación de Exportadores (ÁDEX). Sin embargo, la mayoría espera sobrevivir este año a la reducción del consumo mundial, bajo la expectativa de que la crisis llegue a su fin este año. ¿Pero, qué pasará si la crisis continúa por más tiempo?


MENORES PRECIOS
Cada agroexportador vive una historia distinta frente a la crisis, según su tamaño, su capacidad de aminorar los costos o su productividad agrícola. Sin embargo, tienen algo en común y es que no han visto disminuir los volúmenes exportados —en gran medida— pero sí los precios. Ese es el caso del espárrago —sobre todo en conserva— o de la páprika, cuyos precios habrían caído entre 30 y 40%.
“Cuando hay demanda, aquellos que tenemos el producto ponemos el precio, pero en esta época de crisis eso se ha revertido y está en manos de los compradores. El año pasado se pagaba US$2,8 el kilo de páprika y ahora US$1,7”, resalta Jorge Chepote, presidente del comité de páprika de ÁDEX. Este escenario es una fotografía del momento. El futuro del sector depende de la evolución de la crisis en los próximos meses. Los exportadores de espárragos son, hasta el momento, los más golpeados porque no solo vieron caer sus precios sino también los volúmenes que comercian fuera del país. “Las ventas de conservas cayeron durante el último trimestre del 2008. En el primer trimestre del 2009 las ventas han sido mejores que las esperadas. Sin embargo, los precios se han ajustado a la baja”, refirió Juan José Gal’lino, gerente general de la agroexportadora Camposol.




Adicionalmente, este producto estaría muy concentrado en EE.UU. y Europa, y eso limitaría su campo de acción para esquivar la reducción del consumo. Adicionalmente, estas son inversiones que tienen una maduración de largo plazo, de por lo menos 10 años. A diferencia de la páprika, que se produce en menos de un año, no se pueden cambiar los planes de producción de la noche a la mañana. La visión del curtido agroexportador iqueño Felipe Llona Málaga es que las cosas mejorarán para el espárrago en el segundo semestre.
“En setiembre, recién se inician las exportaciones peruanas de espárragos, por lo que constituye el punto de inicio para medir nuestros valores y parámetros”, aclaró. Otro de los problemas que estarían afrontando los agroexportadores son las demoras en los pagos de los productos enviados a clientes que aseguran, hoy, no tener liquidez por los problemas financieros que afrontan.
En el plano local, las empresas tendrían problemas con la obtención de financiamiento de los bancos, sobre todo a nivel de préstamos de varias cifras de dólares y de largo plazo. “En proyectos de maduración de mediano y largo plazo hemos tenido problemas. Están pidiendo más y más información. Sin embargo, no hemos variado nuestros planes de inversión, que suman al 2013 unos US$30 millones”, resaltó el gerente general de la agroindustrial Pampa Baja, Juan Paredes Rosales. Por todo esto, los agroexportadores seguirán tomando el pulso a la crisis a la espera de un panorama más claro en el segundo semestre.
“Los efectos negativos en las agroexportaciones podrían presentarse, pero es muy prematuro determinarlos y cuantificarlos, toda vez que el Perú recién empieza la campaña casi en el segundo semestre, al iniciarse la primavera. Los primeros meses del año no son un indicativo ideal para conocer cómo se encuentra el sector”, señaló el vicepresidente de Agrícola Athos, Jorge Checa Arias Schreiber.


MEDIDAS A SEGUIR
¿Pero qué ocurrirá si el viento a favor no llega? ¿La idea sería solo sentarse a esperar? Según algunos agroexportadores, la caída de los precios aún no los deja sin un mínimo de ganancias o al menos están cubriendo sus gastos. El camino que esperan tomar es la reducción aun mayor de algunos sobrecostos. Para ello, un punto a favor del agro es la caída en casi 50% del precio internacional de los pesticidas. Durante este año, resulta un as bajo la manga.

Entre las últimas medidas pro exportadoras que ha tomado el Gobierno la que más los ayudaría es el incremento del drawback de 5% a 8%. Más allá de eso, las ayudas financieras no tendrían mayor impacto en el sector, en especial, porque van dirigidas a las pequeñas y medianas empresas, según comenta el gerente general de Camposol.

Adicionalmente, el representante del Consorcio Agroexportador del Perú (CAP), Fernando Sánchez, agrega que el trabajo pendiente en este momento es el de una franca búsqueda de competitividad a través de mejoras tecnológicas, diversificación de la oferta productiva y búsqueda de mejores y mayores mercados. Al respecto, el gerente general de la Asociación de Productores de Uva del Perú (Provid), Sandro Farfán, resalta que la estrategia imprescindible es seguir abriendo mercados. A la par, recuerda que el Gobierno debe firmar más acuerdos comerciales y salvar las barreras sanitarias y fitosanitarias.

Sobre esto último, Felipe Llona refiere que el Perú tiene tratados comerciales con diversos países pero no puede ingresar sus productos por la falta de un protocolo fitosanitario. “El panorama no es tan desalentador. Hay posibilidades de seguir creciendo, por ejemplo, en cítricos, paltas, frutales y semillas, que se presentan con buenas expectativas. Pero esta crisis internacional está ocultando una crisis interna: no hay adecuada infraestructura, hay un deficiente suministro eléctrico, no hay profesionales capacitados. Entonces, esta crisis internacional no debe distraernos de esos temas”, agrega Jorge Vargas Corpacho, director gerente de Agrícola Valle del Sol.

Así, al parecer, los agroexportadores no estarían desmoralizados, como ocurre con otros empresarios, como los del sector textil y confecciones, que ha reportado mayores caídas en sus envíos al exterior.

Sin embargo, queda claro que deben velar por seguir reduciendo costos, invirtiendo en tecnología y buscando mercados para evitar que la crisis los termine por alcanzar si se quedan inmóviles.

OTROS FACTORES

No solo es la crisis mundial algunas líneas de agroexportación han tenido pro- blemas no con el mercado externo, sino con la producción local, como ha ocurrido con los mangos y los cítricos. En el primer caso, hubo problemas con el clima y, en el segundo, se produjo una alternancia del cultivo, como parte de un proceso de descanso de los terrenos y que originó una menor producción. “Nuestro caso diría que es anticíclico, pues resulta que pese a que la demanda de cítricos en el mundo ha tenido muy poca variación respecto del año pasado, este año vamos a tener mucha menos exportación por falta de fruta”, refiere el gerente general de Procitrus, Sergio del Castillo.

La crisis financiera ya tocó piso en el Perú


En un foro de inversión sobre América Latina, Luis Carranza atribuyó esta noticia al impacto positivo del plan de estímulo gubernamental

(Reuters).- Los efectos de la crisis económica mundial ya tocaron piso en el Perú, que recuperará su senda de crecimiento desde el segundo trimestre de este año debido al impacto positivo de su plan de estímulo gubernamental, dijo el martes el ministro de economía, Luis Carranza.

En el Foro de Inversión de Reuters sobre América Latina, Carranza afirmó que las actuales políticas fiscal y monetaria más expansivas permitirán al país registrar este año un crecimiento económico de entre 3 y 4%. Y para el 2010 la expansión sería entre 5 y 6%.

“Según lo que está ocurriendo en el mundo, donde hay signos de estabilización (...) podríamos decir que bajo esas condiciones, en el Perú ya hemos tocado piso” respecto a los efectos de la crisis global, afirmó el ministro.

“Deberíamos haberlo tocado efectivamente en este primer trimestre y deberíamos ver la recuperación más fuerte en el segundo trimestre”, agregó.

La economía del Perú creció el año pasado un 9,84%, una de las tasas más alta del mundo, apoyada principalmente por su sector exportador de materias primas, como los metales, cuyos precios tocaron máximos históricos.

VELOCIDAD DEL PLAN
El Gobierno del presidente Alan García lanzó a fines del año pasado un paquete de estímulo económico, adicional al presupuesto público del 2009, de unos 3.200 millones de dólares, principalmente para inversiones en infraestructura, apoyo al sector exportador y sectores sociales.

El paquete es equivalente a un 3% del Producto Interior Bruto local. El plan creará 215.000 nuevos puestos de trabajo e implica un aumento del 50% de la inversión pública frente a lo ejecutado en el 2008, dijo Carranza.

“Empezamos algo lento en enero (en su ejecución). Se ha revertido y ya tenemos una buena velocidad”, afirmó.

“No se comtempla aumentarlo en este momento, las cosas están saliendo de acuerdo a lo programado”, sostuvo.

La economía peruana creció apenas un 0,19% en febrero, la tasa mensual más débil desde junio del 2001, debido a la profunda caída del sector manufacturero. La cifra significó un freno brusco de los principales sectores productivos del país.

Carranza dijo que aparte del plan anticrisis, se espera otro estímulo con inversiones de entre 1.500 y 2.000 millones de dólares del sector privado en concesiones, para el cual el Gobierno está diseñando instrumentos financieros destinados a apoyar las obras de infraestructura. El Gobierno Peruano ha afirmado que tiene más de 6.000 millones de dólares en préstamos concertados y comprometidos de parte de organismos financieros internacionales, listos para usarlos en caso de que empeore la crisis mundial.

POLITICAS EXPANSIVAS
El ministro afirmó que en el primer trimestre la economía peruana habría crecido entre 2 y 3%, dejando atrás la incertidumbre que se sintió a finales del año pasado y dando paso a una política anticíclica con “buenos” resultados.

“Hay una política fiscal mucho más expansiva totalmente financiada que va a dar un apoyo a la demanda interna en el segundo semestre y en adelante. La política monetaria también ha entrado a una fase expansiva una vez consolidadas las expectativas de inflación a la baja”, dijo el ministro.

El Banco Central ha anunciado que bajaría su tasa de referencia el jueves, con una postura “agresiva” de 50 puntos básicos o más. Actualmente la tasa es de 5%.

Para asegurar parte de su presupuesto fiscal del 2010, el Gobierno Peruano recaudó en marzo pasado 1.000 millones de dólares en una colocación internacional de bonos.

Carranza dijo que el Perú no descarta salir otra vez al mercado internacional de bonos o realizar canjes de deuda (swaps), aunque por ahora no lo ve necesario debido a que su presupuesto ya está financiado.

“Siempre estudiamos las condiciones del mercado y siempre estamos analizando posibilidades de hacer manejo de pasivos (…) no se descarta, tampoco se asegura que vamos a salir al mercado pronto, se evalúa las condiciones”, dijo el ministro.

El funcionario señaló asimismo que el Gobierno mantiene su meta de reducir la pobreza al 30% al final de este Gobierno en el 2011, desde casi un 40% actual.

El ministro Carranza ocupa por segunda vez el cargo de titular de Economía en el Gobierno de García.

Durante su gestión, el Perú ha logrado por primera vez el codiciado grado de inversión de las agencias internacionales, que solo han recibido Chile, México y Brasil en la región, lo cual permite al país obtener créditos del exterior a menor costo financiero.

VI. LISTA DE EMPRESAS EXPORTADORAS (PROMPERU)

La siguiente lista contiene a las principales empresas exportadoras de nuestra región, además de sus los productos que exportan y una descripcion detallada de ellos. Más adelante analizaremos como han decaído en sus exportaciones debido a la crisis que afecta todo el mundo.


Empresas Textiles
1. 20481295875 Claudiatex Eirl
2. 20480914318 Claudinne E.I.R.L.


Empresas Agroindustriales
3. 20440383077 Agroindustrias Inka Gold E.I.R.
4. 20132365424 Compañia Agroindustrias Josymar S.A.C.
5. 20131867744 Complejo Agroindustrial Cartavio S.A.
6. 20170040938 Danper Trujillo S.A.C.
7. 20397680038 Green Perú S.A
8. 20131823020 Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.
9. 20132377783 Empresa Agroindustrial Laredo S.A.
10. 20373860736 Sociedad Agricola Viru S.A.
11. 20396260639 Morava S.A.C.
12. 20439646404 Interfood Sac


Empresas Mineras
13. Barrick Peru S.A.


Empresas Industriales
14. 20132086541 Curtiembre El Cortijo S.A.C.
15. 20222335052 Destilerías Unidas S.A.C
16. 20132346985 Galletera Del Norte Sa
17. 20165342187 Industria Peruana De Fibras Aglomerad.Sa
18. 20100190797 Grupo Gloria


Empresas de Servicios

19. 20440256474 Export Import Candres S.A.C.
20. 20204844381 El Rocío S.A.
21. 20440122940 Inter - Company S.R.L.
22. 20440122516 Mgo International Services S.R.L.
23. 20480895267 Peruvian Trading Corporation E I R L
24. 20131529181 Segurindustria S.A.Empresas Textiles

Los datos obtenidos tienen como fuente PROMPERU

VII. EMPRESAS EXPORTADORAS DE LA LIBERTAD

INTERFOOD SAC
1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Esta empresa tampoco cuenta con una página Web, así que nos dedicaremos exclusivamente a hablar sobre el producto que exporta.
2. PRODUCTOS DE EXPORTACION
  • ESPARRAGOS

2.2. FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

2.2.1. ESPARRAGOS

El Perú exporta espárragos al mundo bajo tres formas de presentación: fresco, conserva y congelado. Cada presentación tiene una dinámica diferente, que se muestra a continuación:
Espárragos frescosLa exportación de espárragos en su presentación de frescos se consolido en el período 2000-2006, experimentando una variación de150% en volumen, pasando de 37 a 93 miles de ton. y 252% en valor, pasando de US$ 53 a 187 millones. Con este resultado la exportación de espárragos frescos mantiene el liderazgo en el rubro de hortalizas frescas. Está buena performance se ha alcanzado debido al esfuerzo privado, que en los últimos años ha invertido en nuevas tecnologías de manejo del cultivo, lo que ha mejorado el rendimiento y aumentado la oferta. Además, cabe señalar, que en el Perú se obtienen hasta dos cosechas al año, por las características climáticas de las principales zonas productivas (Ica y la Libertad) y se atiende la ventana de “contraestación” del hemisferio norte.


Espárragos congelados


La exportación de espárragos congelados presentó una variación de 91.53% en volumen y de 105.43% en valor, lo que significó duplicar la exportación en el período en estudio. En volumen, del envío de 5,900 ten el año 2000 se pasó a 11,300 y en valor de 13 millones a 26.5 millones. Además, este tipo de presentación requiere una alta inversión en lo equipos de congelamiento y conservación.
FICHA TÉCNICA
A. Denominación
Nombre Común: Espárrago
Nombre científico: Asparragus Officinalis L.
Familia: Liliáceas
Origen: Europa y área del Mediterráneo
Periodo Vegetativo: Transplante: 9 meses. Directa: 12 meses.
B. Variedades más importantes:

Hay dos clases de variedades:
1. Variedades de color verde claro o blanco:
  • Connovers Colossal.
  • Mammmouth White.

2. Variedades de color verde oscuro:

  • Martha y Mary Washington
  • Palmetto- Argentenil
  • UC 157
  • UC 72

CARACTERÍSTICAS DEL ESPÁRRAGO
Sus raíces son fibrosas, cilíndricas y delgadas, no ramificadas y forman una corona.El tallo se desarrolla en forma horizontal. Los tallos tiernos cosechados se denominan turiones.Sus hojas son pequeñas y alargadas con escamas.Sus flores son de tipo acampanado y de color amarillo verdoso.El fruto es de forma redonda y cuando madura toma color rojo.La planta de espárrago tiene vida perenne, es decir indefinida, pero su vida útil es de 10 a 12 años.


VARIEDADES DE ESPÁRRAGOS
En el Perú las variedades de espárragos más conocidas se clasifican de acuerdo al color que toman los turiones, según la luz solar a que se exponen estos, pudiendo ser de color verde o blanco. Los turiones que se desarrollan bajo la tierra adquieren el color blanco o verde claro debido a que no se encuentran expuestos a la luz solar, mientras que los turiones que emergen del suelo reciben la luz solar y por los turiones que emergen del suelo reciben la luz solar y por lo tanto toma una coloración verdosa. A continuación hablaremos de estas dos variedades.Espárragos blancos.- Turiones de color verde claro o blanco, son mas dulces, griegos y fibrosos ejemplo: las variedades Connovers colossal y Mamnaouth white, aunque pocas sembradas se caracterizan por tener puntos de brotes rojizos antes de ser expuestos a la luz.Espárrago verde.- Presenta turiones de color verde oscuro, son más delgados y menos fibrosos.


Valor nutricional del espárrago:
El esparrago tiene gran contenido de agua (93.75-94.5 %). Aparte contiene calcio (20 mg), fósforo (60 mg), hierro (1 mg) y vitaminas B1 (25 mg), Vitamina B2 (170 mg), Vitamina C (30 mg), vitamina A (900U.I.) y su valor energético es de 26 cal.

DESTILERIAS UNIDAS

1. DESCRICION DE LA EMPRESA
Destilerías Unidas es una empresa que trabaja con responsabilidad social en la fabricación de alcocho etílico y bebidas alcoholicas, combinando modernas tecnologías de fermentación, destilación y envaado con tecnicas tradicionales de añejamiento y mezclas, obteniendo así productos de alta calidad capaces de superar las expectativas de los consumidores más exigentes.

2. LISTA DE EXPORTACION
  • Ron Cartavio
  • Ron Cabo Blanco
  • Vodka Paramonga
  • Vodka Russkaya
  • Whisky Royal Highness
  • Gin Paramonga
  • Anis La Gitana
  • Guinda El Brujo

2.1. FICHA TECNICA

  • Ron Cartavio


Es un producto añejo de color claro y exquisito sabor. Su proceso de elaboracion involucra el arte de la cuidadosa selección y mezcla de rones añejos en barricas de roble por un mínimo de dos años y con otros rones que tienen hasta cinco años de añejamiento. El resultado es un producto de reconocida calidad y preferido por su aroma y sabor.








Ron Cabo Blanco


Ron Cabo Blanco Limon es una bebida innovadora, elaborada a base de ron añejo y extractos cítricos naturales. Su original aroma y sabor, le permite brindar una experiencia diferente, a quienes buscan productos de alta calidad, audaces y modernos; para compelementar su estilo de vida.


Vodka Paramonga
Es un producto elaborado con alcochol etílico extraneutro de elevada calidad y pureza gracias a su moderno proceso de doble destilación que elimina cualquier regazo de aroma y sabor de la materia prima de la cual procede.
El resultado es un Vodka con seco con un carácter, ideal para combinar con jugos de frutas sin altera su sabor otrogando a la bebida un toque de calidad dificil de igualar por otros vodkas, es por ello que es líder de ventas en el mercado y el más solicitado por consumidores de todas las edades.
Vodka Russkaya
Es un producto elaborado con alcochol etílico extraneutro de elevada calidad y pureza gracias a su moderno proceso de doble destilación que elimina cualquier regazo de aroma y sabor de la materia prima de la cual procede.
El resultado es un Vodka con seco con un carácter, ideal para combinar con jugos de frutas sin altera su sabor otrogando a la bebida un toque de calidad dificil de igualar por otros vodkas, siendo por ello el más requerido por los consumidores exigentes.
Whisky Royal Highness

Es una exquisita mezla de finas matas escocesas más de cinco años de añejamiento y selectos destilados de añejos nacionales. El resultado es un whisky, ligero con un agradable sabor a malta, de brillante color rojizo y capaz de satisfacer los gustos más exigentes.




Gin Paramonga






Es un licor seco elaborado con alcocho etílico extraneutro y exclusivos extractos naturales de bayas de enebro y otras sustancias aromáticas especialmente seleccionadas. El resultado de todo esto es un producto ligeramente aromático, de sabor único, refrescante, que lo convirte en el preferido de sus consumidores màs exigentes.










Anis La Gitana



Es un licor tradicional, dulce, elaborado a base de alcochol etílico extraneutro, extractos refinados de anís español y edulcorante natural, obteniendo asi un producto de incomparable sabor y textura que hace la delicia de los paladares más exigentes.


3. CONEXION WEB

GRUPO GLORIA


1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por empresas con presencia en Perú, Bolivia, Colombia y Puerto Rico.Las actividades de las empresas que conforman el Grupo están orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lácteo, cementero, farmacéutico, de envases de cartón, transporte y aduanero.La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.
1.1. MISION:
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores.Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.
1.2. VISON:
Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional.Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.

2. LISTA DE EXPORTACION


  • LECHE EVAPORADA
  • LECHE UHT
  • YOGURT BEBIBLE
  • LECHE CONDENSADA

2.1. FICHA TECNICA DE PRODUCTOS

GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe, América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África.

2.2.1. LECHE EVAPORADA:


Es la leche evaporada de mayor preferencia y está enriquecida con vitaminas A, C y D. Esta tradicional leche con etiqueta azul está dirigida a toda la familia.Valor nutritivo: La leche evaporada es una leche concentrada, por lo que es un producto con una densidad nutritiva elevada, ya que los sólidos de la leche de partida se encuentran disueltos en una cantidad menor de agua (por tanto, a igual volumen mayor concentración de nutrientes). A pesar de que, una vez reconstituida, debería resultar similar en cuanto a composición nutritiva a la leche de partida, durante el proceso de obtención se pueden producir pérdidas nutritivas, según el método de esterilización aplicado. Con la esterilización clásica se produce una pérdida de vitaminas hidrosolubles como B1, B2 y B3, así como de algunos aminoácidos (componentes básicos de las proteínas). Sin embargo, si se emplea la esterilización U.H.T., prácticamente no se pierden nutrientes, ya que la leche está muy poco tiempo en contacto con las altas temperaturas. No obstante, se produce una pérdida nutritiva como consecuencia del proceso de evaporación propiamente dicho, aunque se puede considerar mínima. Además, en diversos países es frecuente la adicción de algunas vitaminas a la leche evaporada, principalmente A y D.


2.2.2. LECHE UHT:

Es una leche entera ultra pasteurizada lista para tomar, gracias a su envasado aséptico mantiene las propiedades naturales intactas. Está enriquecida con vitaminas A, C y D.Tabla de composición nutritiva:AGS: ácidos grasos saturados, AGP: ácidos grasos poliinsaturados y AGM: ácidos grasos monoinsaturados.





2.2.3. YOGURT BEBIBLE:

Para el desayuno, a la media mañana o media tarde como un "tente en pie", para disfrutarlo con ensaladas de frutas o simplemente con cereales. Por su consistencia cremosita, el punto exacto de dulzor y por sus deliciosos sabores se consumen hasta la última gota.El yogur es un producto alimenticio de consistencia semisólida que procede de la leche, generalmente de vaca, la cual se somete a un proceso de fermentación por lo que también se lo suele denominar "leche fermentada o acidificada".Valor nutritivo: Es muy similar al de la leche de la cual procede; a excepción de la lactosa, que se encuentra en concentraciones mínimas debido a su transformación en ácido láctico. Es rico en proteínas de alto valor biológico, calcio de fácil asimilación, vitaminas del grupo B (especialmente, B2 o riboflavina) y vitaminas liposolubles A y D. En cuanto a su contenido graso y de vitaminas A y D (están junto con la grasa), este dependerá de si se trata de un yogur completo, enriquecido en nata, con o sin queso o desnatado, siendo la mayor parte de las mismas grasas saturadas. Su valor calórico es función de la cantidad de grasa, pero también de si se han añadido o no durante el proceso de elaboración ciertos ingredientes adicionales: azúcar, edulcorantes no calóricos, mermelada, frutas frescas o desecadas, cereales, frutos secos, etc.)Tabla de composición nutritiva (1 unidad comercial de 125 g -yogur natural sin azucarar).

2.2.4. LECHE CONDENSADA:

La leche condensada es un tipo de leche de color amarillento de sabor muy dulce y con una consistencia más densa que la leche normal, de textura semilíquida, pero no viscosa. Por definición se trata de leche de vaca concentrada -parcialmente deshidratada- y azucarada.
Valor nutritivo:Debido a que el proceso de elaboración de la leche condensada implica la eliminación de gran parte de agua de la composición de la leche de partida, los nutrientes se encuentran concentrados respecto a esta última, aumentando en gran medida su proporción. La leche condensada desnatada supone una importante fuente de proteínas e hidratos de carbono en comparación con la entera, pues al disminuir el contenido graso, la concentración de dichos nutrientes aumenta. Al igual que la leche, la leche condensada contiene diversas vitaminas (A, D, ácido fólico) y minerales (calcio, fósforo, zinc y magnesio). La leche condensada es un alimento en el que destaca su elevada concentración de azúcar. Se consume directamente, sin una dilución previa, por lo que su aporte calórico es muy elevado. Además de hidratos de carbono, este producto posee proteínas de alto valor biológico y lípidos. Estos últimos están formados principalmente por ácidos grasos saturados y colesterol si se trata de leche condensada entera.
3. CONEXIÓN WEB:

BARRICK

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA



Para Barrick, el desarrollo de la minería va asociado necesariamente al crecimiento económico y social de las comunidades cercanas a sus yacimientos. Esto es parte de la filosofía de Minería Responsable que aplica la compañía en todas sus operaciones alrededor del mundo, que además incluye la utilización de tecnología probada en todos los procesos, una especial preocupación por los trabajadores y su seguridad y una gestión ambiental de excelencia.
2. LISTA GENERAL DE EXPORTACION
  • ORO

Exhibe un color amarillo en bruto. Es considerado por algunos como el elemento más bello de todos y es el metal más maleable y dúctil que se conoce. Una onza (31,10 g) de oro puede moldearse en una lámina que cubra 28 m2. Como es un metal blando, son frecuentes las aleaciones con otros metales con el fin de proporcionarle dureza.Se trata de un metal muy denso, con un alto punto de fusión y una alta afinidad electrónica. Sus estados de oxidación más importantes son 1+ y 3+. También se encuentra en el estado de oxidación 2+, así como en estados de oxidación superiores, pero es menos frecuente.Además, es un buen conductor del calor y de la electricidad, y no le afecta el aire ni la mayoría de agentes químicos. Tiene una alta resistencia a la alteración química por parte del calor, la humedad y la mayoría de los agentes corrosivos, y así está bien adaptado a su uso en la acuñación de monedas y en la joyería.
3. CONEXIÓN WEB

AGROINDUSTRIAL CASA GRANDE S.A.

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA:


La Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A. está abocada a la siembra y procesamiento de caña de azúcar y comercialización de productos derivados de la caña, como el azúcar, alcohol, melaza y bagazo. Esta empresa que fue, en siglos pasados, la primera y más grande industria azucarera del Perú forma parte del Grupo Gloria desde el 29 de enero del año 2006. El Grupo, teniendo ya el 12% de acciones, cerró la Oferta Pública de Adquisición de Acciones obteniendo a través de su subsidiaria Corporación Azucarera del Perú S.A. - COAZUCAR las acciones restantes para lograr el 57% de mayoría accionaria.Casa Grande está ubicada a 50 km al norte de Trujillo y a 600 km al norte de Lima, en la provincia de Ascope, departamento de La Libertad. Casa Grande posee una propiedad de 29 383 hectáreas, de las cuales 20 000 pueden ser destinadas para el cultivo de caña de azúcar y el área restante para otros fines. El río Chicama es la principal fuente de riego de Casa Grande, el cual descarga en el terreno 400 millones de metros cúbicos al año.El Grupo Gloria tiene entre sus objetivos mejorar los procesos agroindustriales en Casa Grande adquiriendo nueva maquinaria y modernizando la ya existente para alcanzar estándares de la más alta calidad. Así mismo, ampliar el área de siembra que actualmente se encuentra en 11 000 hectáreas y el cumplimiento de las obligaciones contraídas con terceros derivadas de administraciones anteriores, para lograr un bienestar general en las comunidades aledañas.De esta manera, Casa Grande se consolida como líder del mercado azucarero con altos niveles de participación de mercado.

2. LISTA GENERAL DE EXPORTACION:

2.1. LISTA GENERAL:
  • AZUCAR DE CAÑA EN BRUTO SIN ADICION DE AROMATIZANTE NI COLORANTE
  • ALCOHOL ETILICO SIN DESNATURALIZAR CON GRADO ALCOHOLICO VOLUMETRICO >=80% VOL2.2. FICHA TECNICA DE PRODUCTOS:

CAÑA DE AZUCAR:


La caña de azúcar: (Saccharum officinarum L) Contiene entre 8 y 15% de sacarosa. El jugo obtenido de la molienda de la caña se concentra y cristaliza al evaporarse el agua por calentamiento. Los cristales formados son el azúcar crudo o, de ser lavados, el azúcar blanco. En las refinerías el azúcar crudo es disuelto y limpiado y cristalizado de nuevo producir el azúcar refinado.



FICHA TÉCNICA
Nombre científico: Saccharum officinarumFamilia: GramíneasGénero: Saccharum Origen: sureste asiáticoVariedades Cultivadas: Híbridos de la especie officinarum y otras afines (spontaneum)Procedencia: Del Extremo Oriente, de donde llegó a España en el siglo IX. España la llevó a América en el siglo XV.Cultivo plurianual: Se corta cada 12 meses, y la plantación dura aproximadamente 5 años.
CARACTERISTICAS:
Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm de diámetro. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo; puede propagarse por estos rizomas y por trozos de tallo.La caña tiene una riqueza de sacarosa del 14% aproximadamente, aunque varía a lo largo de toda la recolección.

ALCOHOL ETILICO:


El compuesto químico etanol, o alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica.Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas.








3. CONEXIÓN WEB:

http://www.grupogloria.com/casagrande.html